JIAN CHA x ลงทุนเกิร์ล

หากถามว่าในช่วงปีที่ผ่านมา ธุรกิจไหนที่เรียกได้ว่าเป็นดาวรุ่งพุ่งแรงของอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
เชื่อว่าคำตอบของหลายคนคงหนีไม่พ้น “ธุรกิจร้านชาผลไม้”

ซึ่งสาเหตุที่ทำให้ธุรกิจร้านชาผลไม้เป็นหนึ่งในธุรกิจดาวเด่น เกิดจากเทรนด์การดื่มชาที่มาแรง แซงทุกวงการ ทำให้ในประเทศไทย เต็มไปด้วยธุรกิจร้านชาผลไม้ที่เกิดขึ้นใหม่มากมาย

และหนึ่งในนั้นก็คือ “JIAN CHA” แบรนด์ชาผลไม้ระดับพรีเมียม ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี จนธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็ว

เรื่องราวของแบรนด์ JIAN CHA น่าสนใจอย่างไร ?
ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง

JIAN CHA (อ่านว่า เจี้ยนชา) คือแบรนด์เครื่องดื่ม ที่เน้นขายเมนูชาผลไม้ระดับพรีเมียม ไม่ว่าจะเป็น เมนูชาองุ่นปั่นครีมชีส ชานมคามิเลียวิปครีมและถั่วพีแคน และชาผลไม้สดตามฤดูกาล

ซึ่ง JIAN CHA เป็นแบรนด์สัญชาติไทย ที่ก่อตั้งโดยคุณพลอย (Polly) และผู้ร่วมก่อตั้งอีก 2 ท่าน

โดยจุดเริ่มต้นของธุรกิจนี้ เกิดจากที่คุณพลอยเดินทางไปต่างประเทศ และได้สัมผัสกับวัฒนธรรมการดื่มชาที่หลากหลาย บวกกับความหลงใหลในการดื่มชาเป็นทุนเดิม คุณพลอยจึงเกิดแรงบันดาลใจในการนำเสนอประสบการณ์การดื่มชาแบบใหม่ให้กับคนไทย

ประจวบเหมาะกับที่คุณปีเตอร์ หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง เคยเปิดร้านชาเล็ก ๆ ที่บ้านเกิด จึงได้สั่งสมประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในการชงชามาอย่างยาวนาน รวมถึงเข้าใจศาสตร์ของการชงชาเป็นอย่างดี จนสามารถพัฒนารสชาติของชาให้มีเอกลักษณ์และโดดเด่นไม่เหมือนใคร

และคุณแฮปปี้ ผู้ที่มีประสบการณ์ด้านการทำธุรกิจอาหาร ทั้ง 3 คน จึงร่วมมือกันยกระดับและต่อยอดธุรกิจนี้ ร่วมกันปั้นแบรนด์ใหม่ ชื่อว่า “JIAN CHA” (เจี้ยนชา)
ซึ่งอ่านง่าย มีความเป็นสากล และทำการจดทะเบียนบริษัท เจี้ยนชา จำกัด ขึ้นในประเทศไทย ช่วงปลายปี 2566

และคุณพลอยก็เป็นผู้ที่ดูแลแบรนด์ JIAN CHA ตั้งแต่ด้านภาพลักษณ์ รสชาติ เมนู ไปจนถึง CI ของแบรนด์ อีกทั้งยังปรับรสชาติชาให้เข้มข้น หอมละมุน พร้อมใส่ผลไม้สดแบบพรีเมียมลงไป

แม้ช่วงปลายปี 2567 ที่ผ่านมา แบรนด์ JIAN CHA จะเพิ่งก่อตั้งครบรอบ 1 ปีไปหมาด ๆ

แต่รู้หรือไม่ว่า ภายในระยะเวลาเพียง 1 ปีนี้ JIAN CHA สามารถขยายสาขาในไทยไปแล้วกว่า 24 แห่ง ซึ่งแต่ละสาขา ยังตั้งอยู่ในย่านไพรม์โลเคชันใจกลางเมือง และครอบคลุมพื้นที่ทำเลทอง อย่างถนนบรรทัดทอง, ศูนย์การค้าสยามพารากอน หรือศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์

และเบื้องหลังความสำเร็จนี้ ก็เกิดจากความตั้งใจของผู้ร่วมก่อตั้งทั้ง 3 คน โดยเฉพาะคุณพลอย ที่มีความมุ่งมั่น ตั้งใจ แถมยังมีความรู้ความสามารถ การันตีด้วยดีกรีดอกเตอร์

โดยช่วงแรกของการทำธุรกิจ ผู้บริหารทุกคนต่างทุ่มเทแรงกายแรงใจในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่มีคุณภาพ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าทุกท่าน

ซึ่งบางเมนูอาจต้องใช้เวลาในการคิดค้นสูตร ทดลอง และปรับปรุงเป็นเวลานาน รวมถึงมีขั้นตอนการทำที่ซับซ้อน ส่งผลให้ต้นทุนต่อแก้วสูงขึ้น

แต่ผู้บริหารทุกท่านยังคงยึดมั่นในจุดมุ่งหมายของ JIAN CHA นั่นคือ “การมอบรสชาติที่ดีที่สุด” เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ความอร่อยที่สมบูรณ์แบบในทุก ๆ แก้ว

ด้วยความมุ่งมั่นและวิสัยทัศน์ที่กว้างไกล ทำให้เมื่อเวลาผ่านไป ธุรกิจ JIAN CHA ก็เริ่มเติบโตขึ้น
ทำให้ในปีนี้ ผู้บริหารได้ตั้งเป้าหมายอันท้าทายไว้ที่การสร้างรายได้ให้ถึง 1,000 ล้านบาทในปีนี้

แล้ว JIAN CHA มีกลยุทธ์ในการทำธุรกิจอย่างไร ในตลาดที่มีการแข่งขันสูง ?

ต้องบอกว่า JIAN CHA ใช้วิธีสร้างความยั่งยืนให้กับธุรกิจ ด้วยการให้ความสำคัญกับคุณภาพของชาทุกแก้ว เพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจและกลับมาซื้อซ้ำ

โดยมุ่งเน้นการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ อย่าง ผลไม้ตามฤดูกาลจากเกษตรกรไทย เช่น ลำไย มะม่วง อะโวคาโด หรือสับปะรด ทำให้ชาแต่ละแก้วของ JIAN CHA มีรสชาติที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติ

แน่นอนว่า การเลือกใช้วัตถุดิบที่มาจากเกษตรกรไทย
นอกจากลูกค้าจะได้ดื่มชาที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ทุกวันแล้ว ยังเป็นการสนับสนุนและสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรอีกด้วย

ถัดมา คือการมองทุกอุปสรรค ให้เป็นโอกาส

เรื่องนี้ คุณพลอยมองว่าทุกอุปสรรคและปัญหาที่แบรนด์ JIAN CHA เจอ คือโอกาสในการเรียนรู้ ทำความเข้าใจ และนำสิ่งเหล่านั้นไปปรับปรุง เพื่อพัฒนาสินค้าและบริการให้ยิ่งดีมากขึ้น และทัศนคตินี้ คือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการทำธุรกิจนั่นเอง

ซึ่งก็ไม่ใช่เพียงแค่คุณพลอยที่คิดแบบนี้ แต่คือทีมงานทุกคน ก็ยึดในหลักการทำงานแบบนี้เช่นกัน ซึ่งทำให้ทีมงาน JIAN CHA ไม่กลัวที่จะเผชิญกับปัญหา และอุปสรรคทั้งหมด

ส่วนแผนการดำเนินงานในอนาคต JIAN CHA ตั้งเป้าว่าภายในปีนี้ จะขยายสาขาในไทยให้ได้ 100 แห่ง

และหากจะบอกว่า JIAN CHA เป็นแบรนด์ที่เกิดจากพลังคนรุ่นใหม่ ที่ตั้งเป้าหมายไกลเพื่อเป็นแบรนด์ระดับโลก ก็คงไม่ผิดนัก

เพราะในปีนี้ JIAN CHA ก็มีแผนที่จะไปบุกตลาดจีน พร้อมทั้งมีแผนจะขยายสาขาในต่างประเทศอีกด้วย

ทั้งหมดนี้ คือเรื่องราวของ JIAN CHA แบรนด์ชาผลไม้สัญชาติไทย ที่ขับเคลื่อนด้วยพลังของคนรุ่นใหม่ ที่ต้องการสร้างสรรค์แบรนด์ไทยให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

ซึ่งคุณพลอยยังไม่นับว่าตนเองประสบความสำเร็จ เพราะนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นที่ยังต้องพัฒนาในทุก ๆ วัน และย้ำเสมอว่าทีมงานทุกคนยังคงมุ่งมั่นที่จะพัฒนา JIAN CHA ให้เติบโตต่อไป

ติดตามแบรนด์ต่อได้ที่ IG: jiancha.tea

Facebook: JIAN CHA Tea 见茶山 เจี้ยนชา

Reference
-ข้อมูลจาก JIAN CHA