Business
Tully's Coffee เชนร้านกาแฟสหรัฐฯ ที่ล้มละลายในบ้านเกิด แต่ขยายสาขาได้ทั่วญี่ปุ่น
22 เม.ย. 2025
Tully's Coffee เชนร้านกาแฟสหรัฐฯ ที่ล้มละลายในบ้านเกิด แต่ขยายสาขาได้ทั่วญี่ปุ่น /โดย ลงทุนเกิร์ล
เชื่อว่าใครที่เคยไปเที่ยวญี่ปุ่น คงต้องเคยเห็น Tully's Coffee หนึ่งในเชนร้านกาแฟยักษ์ใหญ่ ที่มีสาขาทั่วญี่ปุ่น
แต่รู้หรือไม่ว่า จริง ๆ แล้ว Tully's Coffee ไม่ใช่แบรนด์สัญชาติญี่ปุ่น แต่เป็นแบรนด์ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศสหรัฐอเมริกา
และที่น่าสนใจกว่านั้นคือแม้เราจะเห็น Tully's Coffee กระจายสาขาอยู่ทั่วญี่ปุ่น แต่ถ้าหากเราไปที่สหรัฐอเมริกา เราจะไม่พบร้าน Tully's Coffee เลยสักสาขา
เรื่องราวของ Tully's Coffee เป็นมาอย่างไร
จากแบรนด์สัญชาติอเมริกัน ทำไมถึงกลายมาเป็นร้านกาแฟเบอร์ต้น ๆ ของญี่ปุ่น ? ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง
จากแบรนด์สัญชาติอเมริกัน ทำไมถึงกลายมาเป็นร้านกาแฟเบอร์ต้น ๆ ของญี่ปุ่น ? ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง
Tully's Coffee เป็นแบรนด์ร้านกาแฟสัญชาติอเมริกัน ก่อตั้งขึ้นในปี 1992 โดยคุณ Tom Tully O'Keefe นักพัฒนาอสังหาริมทรัพย์
ซึ่งย้อนกลับไปในตอนนั้น คุณ O'Keefe สังเกตว่าแบรนด์กาแฟอย่าง Starbucks กำลังเติบโตอย่างโดดเด่น และเขาก็ได้ให้เช่าพื้นที่กับร้าน Starbucks หลายแห่งอีกด้วย
คุณ O'Keefe รู้สึกแปลกใจว่าทำไมถึงไม่มีแบรนด์ไหน กล้าวางตัวแข่งกับ Starbucks
ด้วยวิสัยทัศน์ของผู้ประกอบการและแพสชันด้านกาแฟที่เขามี คุณ O'Keefe จึงตัดสินใจเปิดร้านกาแฟของตัวเองสาขาแรกในเมืองเคนต์ รัฐวอชิงตัน ด้วยโมเดลที่คล้ายกับ Starbucks และตั้งชื่อร้านว่า “Tully” ตามชื่อกลางของเขา
โดยคุณ O'Keefe ตั้งใจออกแบบร้านให้เหมือนคาเฟในยุโรป เน้นบรรยากาศอบอุ่นให้ลูกค้านั่งนาน ๆ มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน เพิ่มความหลากหลายด้านเมล็ดกาแฟ และเป็นมิตรกับชุมชน
และอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่น่าสนใจ ก็คือ Tully's Coffee มักจะเปิดร้านตรงข้ามกับ Starbucks เพื่อแข่งขันกันโดยตรง
จนเข้าสู่ในช่วงปลายปี 1990 ชายชาวญี่ปุ่นอย่างคุณ Kota Matsuda ก็ได้ไปเจอกับร้าน Tully's Coffee และมองเห็นโอกาสทางธุรกิจที่จะนำเสนอกาแฟรสชาติแบบนี้ให้คนญี่ปุ่นได้ลอง
คุณ Matsuda เลยตัดสินใจลาออกจากงานธนาคารที่ทำมานาน 6 ปี พร้อมมุ่งมั่นที่จะนำ Tully's Coffee กลับไปเปิดสาขาในบ้านเกิดที่ประเทศญี่ปุ่น
แต่เรื่องราวก็ไม่ง่าย เพราะย้อนกลับไปตอนนั้น Tully's Coffee เป็นร้านกาแฟที่มีไม่กี่สาขา แถมผู้บริหารของ Tully's Coffee ก็ยังไม่ได้คิดถึงการนำแบรนด์ไปเปิดในต่างประเทศเลย
คุณ Matsuda จึงต้องใช้เวลาสักพักในการเจรจา จนในปี 1997 เขาก็สามารถนำ Tully's Coffee ไปเปิดสาขาแรกที่ย่าน Ginza ประเทศญี่ปุ่นได้
โดยเป็นการร่วมทุนกับ Tully's Coffee บริษัทแม่ที่สหรัฐอเมริกา ก่อตั้งบริษัทลูกในญี่ปุ่น ชื่อว่า Tully’s Coffee Japan Co. และแต่งตั้งให้คุณ Matsuda เป็น CEO คนแรก
ซึ่ง Tully's Coffee ขยายธุรกิจในญี่ปุ่นผ่านระบบแฟรนไชส์ แตกต่างจาก Starbucks ที่เลือกที่จะดำเนินกิจการร้านค้าด้วยตนเอง
กลยุทธ์นี้ช่วยให้ Tully's Coffee เติบโตได้อย่างรวดเร็วในญี่ปุ่น จนสามารถขยายสาขาได้ถึง 320 สาขา หลังจากเปิดสาขาแรกได้ 10 ปี
ตัดกลับมาที่สหรัฐอเมริกา ต้องบอกว่าตั้งแต่ช่วงกลางทศวรรษ 1990 เป็นต้นมา เป็นยุคที่ร้านกาแฟเฟื่องฟูในสหรัฐอเมริกา ทำให้ Tully's Coffee เองก็เติบโตมาก บริษัทแม่มีรายได้เพิ่มขึ้นและขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง
อย่างไรก็ตาม การเติบโตอย่างรวดเร็วในสหรัฐอเมริกามาพร้อมกับภาวะขาดทุน โดยส่วนหนึ่งของการขาดทุนนี้ก็มาจากการเปิดสาขาใหม่อย่างรวดเร็ว
ในปี 2000 Tully's Coffee เปิดสาขาใหม่ทุก ๆ 6 วัน ทำให้จำนวนพนักงานเพิ่มขึ้นอย่างมาก จาก 400 คนเป็น 1,300 คนอย่างรวดเร็ว จนบริษัทต้องขอเงินทุนฉุกเฉินเพื่อประคองธุรกิจ
หลังจากนั้น แม้บริษัทจะเปลี่ยนกลยุทธ์ต่าง ๆ เช่น จ้างผู้บริหารเก่ง ๆ จากบริษัทอื่นเข้ามาบริหาร เปลี่ยนเป็นการเน้นขายลูกค้าเฉพาะกลุ่มแทน หรือชะลอการขยายสาขา
แต่สถานการณ์ทางการเงินของ Tully's Coffee ในสหรัฐอเมริกายังคงไม่ดีขึ้น จนกระทั่งในปี 2012 บริษัทต้องยื่นขอล้มละลาย ก่อนจะทยอยปิดสาขาลงทั้งหมดอย่างเป็นทางการในปี 2018
อย่างไรก็ตาม แม้เราจะไม่ได้เห็นร้านนี้ในสหรัฐอเมริกาแล้ว แต่ปัจจุบัน Keurig ผู้ผลิตกาแฟแคปซูลรายใหญ่ของโลก ก็ได้กลายมาเป็นเจ้าของแบรนด์ Tully's Coffee ในรูปแบบกาแฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ตัดกลับมาที่ญี่ปุ่นอีกครั้ง ในขณะที่ Tully's Coffee ในบ้านเกิดล้มหายตายจากไป Tully's Coffee ในญี่ปุ่นกลับเติบโตอย่างแข็งแกร่ง
ปัจจุบัน Tully's Coffee มีมากกว่า 700 สาขาทั่วญี่ปุ่น และอยู่ภายใต้การบริหารของ Ito En บริษัทชาเขียวรูปแบบขวดชื่อดัง ที่ซื้อกิจการจาก Tully's Coffee Japan Co. มาตั้งแต่ปี 2006
ซึ่งตั้งแต่อยู่ภายใต้ Ito En บริษัทก็เติบโตอย่างต่อเนื่อง ด้วยบรรยากาศที่ผ่อนคลายและสะดวกสบาย กาแฟรสชาติดี และหลายสาขามีบริการ Wi-Fi ซึ่งเป็นสิ่งที่ดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี
อีกทั้งสาขาของ Tully's Coffee ก็ตั้งอยู่ในทำเลที่ดี ใกล้กับสถานีรถไฟและอยู่ในห้างสรรพสินค้า ทำให้เป็นแหล่งแฮงเอาต์ของทั้งนักท่องเที่ยวต่างชาติ และมนุษย์เงินเดือนญี่ปุ่น
จึงไม่น่าแปลกใจว่า หากเราไปเดินเล่นที่ย่านฮิต ๆ ของโตเกียว จะเห็น Tully's Coffee หลายร้าน ตั้งอยู่ห่างกันเพียงแค่แยกมุมเมือง..