หลายปีที่ผ่านมา เมนูขนมอบอย่าง “ครัวซองต์” มักถูกหยิบมาดัดแปลงจนกลายเป็นเมนูขนมใหม่ที่สร้างกระแสไปทั่วโลกไม่ว่าจะเป็น Cronut ครัวซองต์บวกโดนัท, Cruffin ครัวซองต์บวกมัฟฟิน ไปจนถึง Croffle ครัวซองต์บวกวาฟเฟิล

ล่าสุด Crogg คือ การผสมคำระหว่าง Croissant และ Egg กลายเป็น ครัวซองต์รูปทรงไข่ที่ข้างในสอดไส้ครีมรสชาติต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น คัสตาร์ด, ช็อกโกแลต หรือพิสตาชิโอ ซึ่งร้านเบเกอรีบางแห่งอาจทำไส้ด้านในให้เนื้อแน่นขึ้นเหมือนกับ ทาร์ตไข่

จุดเด่นของเมนูนี้คือ การเปลี่ยนรูปร่างครัวซองต์ที่ปกติเป็นพระจันทร์เสี้ยวให้อยู่ในแม่พิมพ์รูปไข่ แต่เมื่อกัดแล้วยังให้ความกรอบของแป้งหลายเลเยอร์ พร้อมอัดแน่นไปด้วยไส้แบบฉ่ำ ๆ จุก ๆ ด้านใน

โดยร้านเบเกอรีหลายแห่งทั่วโลก เริ่มนำเมนูครัวซองต์รูปไข่มาดัดแปลงในเวอร์ชันของตัวเองเช่น ร้าน Butter Bread ในสิงคโปร์ ที่ตั้งชื่อเมนูนี้ว่า Butter Eggs พร้อมกิมมิกเสิร์ฟขนมในแผงไข่ ที่ให้ฟีลเหมือนหยิบมาจากซูเปอร์มาร์เก็ต

สำหรับในไทย ร้าน LONDON.CNX ในเชียงใหม่ เป็นหนึ่งในร้านเบเกอรีที่ปลุกกระแส Crogg ให้เป็นที่รู้จักและทำให้ใครหลายคนอยากซื้อมาลองกิน..