Egg Drop x ลงทุนเกิร์ล

สำหรับสาวกซีรีส์เกาหลี คงเคยมีความรู้สึก อยากรับประทานอาหารที่เห็นในซีรีส์เรื่องโปรด
ไม่ว่าจะเป็นรามยอน, คิมบับ, ต็อกโบกี หรือซุปกิมจิ

แต่นอกจากอาหารเกาหลีแล้ว ก็ยังมีอีกเมนูหนึ่งที่เริ่มปรากฏให้เห็นบ่อย ๆ ในซีรีส์เกาหลีอย่าง แซนด์วิชไข่ ที่ใช้ขนมปังแผ่นหนา สอดไส้จัดเต็มทั้งไข่และท็อปปิง เช่น แฮม, เบคอน และชีส จากแบรนด์ “EGG DROP”
ที่ไปโผล่ในฉากที่ตัวละครกินแซนด์วิชไข่กัน เช่น ซีรีส์เรื่อง Hospital Playlist, Our Blues และ 18 Again

ซึ่งชาวไทยก็ไม่ต้องทนน้ำลายสอ หรือบินไปไกลถึงเกาหลีใต้อีกต่อไป
เพราะวันนี้ W.F. Group ได้พา EGG DROP ยกทัพแซนด์วิชพรีเมียม สูตรต้นตำรับจากเกาหลีใต้ มาให้ลิ้มลองกันถึงที่

ปักหมุดเปิดบริการวันแรก ในวันเสาร์ที่ 17 ธันวาคมนี้ ภายใต้คอนเซปต์ “All day quality light meal”
ณ ชั้น G ศูนย์การค้า Centerpoint ใจกลางสยามสแควร์

เส้นทางของ EGG DROP น่าสนใจอย่างไร ?
ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง

ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับ EGG DROP สักเล็กน้อยนะคะ

EGG DROP เปิดตัวครั้งแรกในปี 2017 ภายใต้คอนเซปต์ “Eggs makes better”
ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะ แบรนด์แซนด์วิชไข่ระดับพรีเมียม เจ้าแรกของเกาหลีใต้

โดยเอกลักษณ์ของ EGG DROP คือ เป็นเมนูง่าย ๆ แต่ไม่เหมือนใคร ด้วยรสชาติ ประกอบกับวัตถุดิบที่แบรนด์คัดสรรมาอย่างดีที่สุด ตั้งแต่ไข่, ขนมปัง, แฮม, เบคอน, ชีส ไปจนถึงผักต่าง ๆ

ไม่ว่าจะเป็นการเลือกใช้ ขนมปังบรีออช อบด้วยเนยคุณภาพสูง ที่ให้รสสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนย อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ EGG DROP

ราดด้วยซอสสูตรลับต่าง ๆ ของแบรนด์ ที่รับรองว่าหาไม่ได้จากที่ไหน
เช่น ซอส Sirachup ซอสศรีราชาผสมซอสมะเขือเทศ รสหวานอมเปรี้ยวและเผ็ด ใครได้กินเป็นต้องถูกใจ

หรือพระเอกของแบรนด์อย่าง Scrambled Eggs ไข่คนสูตรพิเศษ ที่ใช้ไข่ไก่คุณภาพสูง เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม หอมกลิ่นเนย

ซึ่งเมนูขึ้นชื่อของแบรนด์นี้ก็คือ “Mr. EGG” แซนด์วิชไข่คน ราดซอสสูตรเด็ด ในขนมปังบรีออชแผ่นหนา

“Garlic Bacon Cheese” แซนด์วิชขนมปังกระเทียมสูตรพิเศษ ทานคู่กับเบคอนและอเมริกันชีส

“American Ham Cheese” แซนด์วิชคลาสสิก ทานคู่กับไข่คน, แฮมรมควัน และอเมริกันชีส

และรสชาติซิกเนเชอร์ที่พลาดไม่ได้อย่าง “Avo Holic” แซนด์วิชไข่คน ที่มาพร้อมกับอะโวคาโดสดและซอสอะโวคาโดโฮมเมด

นอกจากเรื่องรสชาติ อีกสิ่งหนึ่งที่โดดเด่นมาก ๆ ก็คือ หน้าตาของเจ้าแซนด์วิชไข่ และแพ็กเกจจิงลายตารางอันเป็นเอกลักษณ์ น่าถ่ายรูปไปลงโซเชียลมีเดีย

ในขณะเดียวกัน ความเป็นธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน หรือ Quick Service Restaurant (QSR) ที่ทุกอย่างสะดวกสบาย สั่งทานง่ายและรวดเร็ว แต่ยังใช้วัตถุดิบที่ดี เป็นมื้ออาหารที่มีคุณภาพมากกว่า

ตอบโจทย์คนยุคใหม่ ที่แม้จะใช้ชีวิตแบบรีบเร่ง แต่ยังคงใส่ใจในคุณภาพอาหาร

สิ่งเหล่านี้ จึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ EGG DROP ประสบความสำเร็จอย่างล้นหลาม

หากดูผลประกอบการ และจำนวนสาขาในเกาหลีใต้ จะพบว่า

ปี 2017 รายได้ 431,000 บาท
ปี 2018 รายได้ 9 ล้านบาท มีจำนวน 50 สาขา
ปี 2019 รายได้ 175 ล้านบาท มีจำนวน 150 สาขา
ปี 2020 รายได้ 2,077 ล้านบาท มีจำนวน 200 สาขา

ล่าสุด ณ เดือนกันยายน ปี 2022 มีจำนวน 290 สาขา

จากจำนวนสาขาของ EGG DROP ที่เพิ่มขึ้นทุก ๆ ปี
และตัวเลขรายได้ ในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา บริษัทยังเติบโตเฉลี่ยถึง 1,588%
สะท้อนให้เห็นว่า แบรนด์ได้รับความนิยม และแข็งแกร่งมากเลยทีเดียว

พอเรื่องเป็นแบบนี้ คุณแหวน-ณัฐภา กุลชล นักธุรกิจสาวรุ่นใหม่ จึงได้นำทีม W.F. Group
พาแบรนด์ EGG DROP มาเปิดตัวในไทย

ที่น่าสนใจคือ เส้นทางการซื้อแฟรนไชส์ EGG DROP นั้น ไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด

โดยคุณแหวนและทีม ใช้เวลาเตรียมตัวและเจรจานานถึง 11 เดือน

เนื่องจาก EGG DROP ยังไม่เคยเปิดสาขานอกประเทศที่ไหนเลย และด้วยความที่เป็นแบรนด์ QSR อันดับ 1 ในเกาหลีใต้ จึงมีนักธุรกิจอีกหลายเจ้าที่สนใจ

แต่ทาง EGG DROP ก็ได้มองเห็นความตั้งใจในการนำเสนอแบรนด์ให้เข้ากับคนไทยในทุกด้าน และแพสชันที่ W.F. Group มีในด้านอาหารจริง ๆ

ดังนั้นประเทศไทย จึงถือเป็นประเทศแรกที่ EGG DROP เปิดสาขาให้ลิ้มลองนอกเกาหลีใต้

ทั้งนี้ มั่นใจได้ว่า EGG DROP ที่ไทย จะให้ประสบการณ์เหมือนที่เกาหลีใต้มากที่สุด ไม่ว่าจะเป็น การตกแต่งร้าน, การบริการ, คุณภาพ และรสชาติอาหาร

เพราะ W.F. Group ได้นำเข้าวัตถุดิบทุกอย่างส่งตรงมาจากเกาหลีใต้ ทั้งขนมปังบรีออชที่ให้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน, ไข่สูตรพิเศษ รสชาติและสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร และซอสสูตรเด็ดของแท้ตามลิขสิทธิ์จากเกาหลีใต้

นอกจากนี้ ทีมงานของ EGG DROP Thailand ยังได้เดินทางไปฝึกฝนที่ร้าน EGG DROP สาขากังนัม เป็นเวลานานกว่า 1 เดือน เพื่อให้มั่นใจได้ว่า EGG DROP Thailand จะอร่อยเหมือนต้นฉบับอย่างแน่นอน

สำหรับเป้าหมายในอนาคต คุณแหวนมีแผนที่จะขยายสาขา EGG DROP ในประเทศไทย มากถึง 70 สาขา ในระยะเวลา 5 ปี

ยืนหยัดในธุรกิจร้านอาหารบริการด่วนหรือ QSR ท่ามกลางการแข่งขันอันดุเดือดจากทุกเจ้า
ไม่ต่างจาก EGG DROP ที่ประเทศเกาหลีใต้ นั่นเอง..

ปิดท้ายด้วยข้อมูลที่น่าสนใจ

W.F. Group ก่อตั้งขึ้นในปี 2019 โดยมีเป้าหมายในการเป็นบริษัทผู้นำในตลาดอาหารประเทศไทย

ซึ่งจริง ๆ แล้วก่อนที่บริษัทจะซื้อแฟรนไชส์ EGG DROP มาเปิดที่ไทย
แบรนด์แรกที่ W.F. Group เลือกมาลงสนามก็คือ “Machi Machi”

แบรนด์ชานมพรีเมียมจากไต้หวัน ที่มีจุดเด่นคือ “ชานมพานาคอตต้าแบบขวด”

ซึ่ง Machi Machi เป็นแบรนด์ชานมเจ้าแรกของโลก ที่วางขายชานมแบบขวด และยังเป็นเจ้าแรกที่นำพานาคอตต้า มาเป็นท็อปปิงในชานมอีกด้วย

รวมถึง “ชีสโฟม” สูตรสุดพิเศษ นำเข้าวัตถุดิบจากนิวซีแลนด์ ที่ไม่ว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจ จนได้รับฉายาว่า God of Cheese Tea

โดย Machi Machi เปิดตัวที่ประเทศไทยครั้งแรก เมื่อเดือนตุลาคม ปี 2020

ซึ่งก็ติดตลาดอย่างรวดเร็ว จนปัจจุบันมีถึง 6 สาขา ที่เซ็นทรัล ชิดลม, สามย่านมิตรทาวน์, เซ็นทรัล ลาดพร้าว, สีลมคอมเพล็กซ์, เซ็นทรัล อีสต์วิลล์ และ Centerpoint สยามสแควร์ เช่นเดียวกับ EGG DROP

ดังนั้น ใครที่ตั้งใจจะไปชิมแซนด์วิช EGG DROP ก็อย่าลืมแวะไปจิบชานมต่อที่ร้าน Machi Machi กันนะคะ