3 วิธี ปั้นแบรนด์ไอศกรีมหลอดหน้าตาธรรมดา ให้สร้างรายได้ 2,000 ล้านบาทต่อปีแบบ GoodPop /โดย ลงทุนเกิร์ล

อากาศร้อน ๆ แบบนี้ หลายคนคงกำลังนึกถึงหวานเย็น หรือไอศกรีมหลอดน้ำอัดลมโบราณ ที่มักขายอยู่ตามร้านโชห่วย

แต่เชื่อไหมว่า ไอศกรีมหลอดหน้าตาธรรมดา ๆ แบบนี้ ในแบบฉบับอเมริกันอย่างแบรนด์ GoodPop สามารถสร้างรายได้หลักพันล้านบาทต่อปี โดยไม่เคยระดมทุนจากภายนอกเลย

จากไอศกรีมแท่งโฮมเมดของชายคนหนึ่งที่ลงทุนปั่นผลไม้เพื่อทำไอศกรีมเอง ไปส่งของเอง สู่การสร้างรายได้ที่ไม่ธรรมดาในวันนี้

เรื่องราวของ GoodPop น่าสนใจอย่างไร ?
ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง

ย้อนกลับไปในปี 2009 คุณ Daniel Goetz ที่ขณะนั้นเป็นนักศึกษามหาวิทยาลัยปีสุดท้าย ได้เดินทางไปเที่ยวพักผ่อนกับแฟนที่เม็กซิโก

เขาได้ลองทาน Paletas หรือไอศกรีมแท่งสไตล์เม็กซิกันที่ทำจากผลไม้สด รสชาติอร่อย และชื่นใจเมื่อได้ทานในอากาศร้อน ๆ

คุณ Goetz รู้สึกว่ามันเป็นรสชาติที่ไม่เหมือนไอศกรีมทั่วไปที่มักจะผสมน้ำตาล หรือครีมเทียมต่าง ๆ เขาจึงอยากลองนำมาทำขายในสหรัฐอเมริกา และเป็นที่มาของแบรนด์ “GoodPop”

ฟังดูเป็นไอเดียธรรมดา ๆ เพราะการทำไอศกรีมโฮมเมดผลไม้ เป็นสิ่งที่หลายคนอาจจะเคยลองทำทานที่บ้านอยู่แล้ว แถมคุณ Goetz ก็บอกว่าเขาแทบไม่รู้อะไรเกี่ยวกับการทำธุรกิจก่อนมาทำ GoodPop

แล้ว GoodPop ทำได้อย่างไร ?

จุดเด่นที่ชัดเจน คือส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น

ท่ามกลางแบรนด์ไอศกรีมยักษ์ใหญ่ที่แข่งขันกันด้วยสีสันของไอศกรีม และเติมความหวานแบบจัดเต็มในสมัยนั้น GoodPop เลือกที่จะสร้างความแตกต่างด้วยการทำไอศกรีมผลไม้สด

คุณ Goetz ใช้เวลาหลายคืน ลองผิดลองถูก หั่นผลไม้สด ผสม และแช่แข็งให้มันกลายเป็นไอศกรีมแท่ง ทุกอย่างคือการทำด้วยมือทั้งหมด

ซึ่งมันตอบโจทย์กับเทรนด์ผู้บริโภคที่เริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น และพวกเขาก็พยายามสื่อสารเรื่องนี้มาโดยตลอด อย่างล่าสุดกับแคมเปญ “Summer of Yes”

แคมเปญนี้คือการสื่อสารกับพ่อแม่ว่า พวกเขาสามารถตอบตกลงกับลูก ๆ ง่ายขึ้น เมื่อเด็ก ๆ รบเร้าอยากกินของหวานในฤดูร้อน เพราะไอศกรีมของ GoodPop ปราศจากสีสังเคราะห์ สารให้ความหวานเทียม และกลูเตน

กลยุทธ์การตลาดสุดคลาสสิก

อย่างที่บอกว่า GoodPop เป็นแบรนด์ไอศกรีมแรก ๆ ของสหรัฐอเมริกาที่ผลิตจากผลไม้สด ดังนั้นจุดเด่นของ GoodPop ก็คือการเป็นเจ้าแรกในตลาด

คุณ Goetz เล่าว่าเขาใช้ทักษะการทำเว็บไซต์ที่เขาเคยเรียนมาทำให้หน้าเว็บไซต์ของ GoodPop ติด SEO เมื่อมีคนค้นหาคำว่า “organic frozen pops” หรือ “organic popsicles” ใน Google

และหลังจากที่เว็บไซต์ติดอันดับ SEO ได้เพียง 1 สัปดาห์ ก็มีเอเจนซีการตลาดเจ้าหนึ่งติดต่อเข้ามาหา GoodPop เพื่อสั่งไอศกรีมถึง 50,000 แท่ง ทำให้คุณ Goetz ได้ทุนกลับมาทำธุรกิจต่อ

ปัจจุบันเมื่อแบรนด์เติบโตขึ้น GoodPop ก็ได้เซ็นสัญญากับ The Walt Disney Company เพื่อออกไอศกรีมในธีม Star Wars และ Mickey Mouse

ซึ่งก็ช่วยให้ GoodPop ได้ฐานลูกค้าใหม่ ๆ โดยเฉพาะแฟนหนังเหล่านี้ที่มักเป็นกลุ่มผู้ใหญ่ และครอบครัวที่มีเด็ก

ขยายช่องทางจัดจำหน่าย

ในช่วงเริ่มต้น คุณ Goetz จะผลิตไอศกรีมแล้วไปขายตามเทศกาลดนตรีเล็ก ๆ หรือตลาดนัดเกษตร เขาใช้เงินที่ขายได้มาซื้อวัตถุดิบเพิ่มและทำไปขาย หรือเรียกว่าใช้ทุนต่อทุนไปเรื่อย ๆ

แต่แล้วโชคก็เข้าข้าง เมื่อรูมเมตของคุณ Goetz รู้จักกับพนักงานของ Whole Foods เขาจึงช่วยแนะนำให้คุณ Goetz ได้คุยกับตัวแทนของ Whole Foods โดยตรง

การที่ได้นำสินค้าไปขายใน Whole Foods ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญของแบรนด์ เพราะ Whole Foods เป็นที่รู้จักในฐานะร้านที่เน้นสินค้าออร์แกนิกและสุขภาพ ซึ่งก็ตรงกับภาพลักษณ์ของ GoodPop พอดี

คุณ Goetz จึงได้ส่งสินค้าไปขายใน Whole Foods เขาเล่าว่าช่วงแรก ๆ เขาต้องนำสินค้าไปส่งเอง แต่พอสินค้าเริ่มขายดีมากขึ้น Whole Foods ก็เข้ามาดูแลเรื่องการจัดจำหน่ายให้ทั้งหมดทั่วประเทศ

และนี่นับเป็นบันไดให้ GoodPop ได้นำสินค้าไปวางขายในค้าปลีกยักษ์ใหญ่ของสหรัฐอเมริกาอย่าง Walmart และ Costco ในเวลาต่อมา ซึ่งทำให้สินค้าเข้าถึงลูกค้าได้มหาศาล

จากวันที่คุณ Goetz ต้องนำไอศกรีมไปขายตามตลาดด้วยตัวเอง ปัจจุบัน GoodPop เติบโตอย่างก้าวกระโดด สินค้าของเขาถูกวางขายกว่า 10,000 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกา และปิดจบรายได้ปี 2024 ที่ 2,052 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้วเกือบ 17%

เป็นเรื่องที่น่าคิดเหมือนกันว่าแบรนด์ไอศกรีมแท่งที่ดูเรียบง่าย และมีรูปลักษณ์และจุดเด่นที่ไม่ได้หวือหวา เพียงแค่ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ กลับสามารถสร้างรายได้มหาศาลได้อย่างไม่น่าเชื่อ

และหากไอศกรีมหลอดบ้านเรา ได้รับการพัฒนาแบรนด์และการตลาดอย่างจริงจัง ปรับปรุงรสชาติให้เข้ากับเทรนด์สุขภาพ และเข้าถึงคนรุ่นใหม่ได้ ไม่แน่ก็อาจประสบความสำเร็จได้ไม่แพ้ GoodPop เลยทีเดียว..

References :

CNBC, MarketDive