สรุปความน่าสนใจของ “House of Emily” หน้าร้านของแบรนด์ Emily’s ที่ไม่ได้มีแค่เส้นหมี่ไก่ฉีก /โดย ลงทุนเกิร์ล

หลังจากที่เส้นหมี่ไก่ฉีก Emily’s เปิดตัวมาได้ประมาณ 2-3 ปี ความนิยมของแบรนด์ก็เริ่มขยายวงกว้างขึ้นเรื่อย ๆ จากกระแสบอกต่อกันปากต่อปาก ทำให้ยอดขายในปี 2567 พุ่งทะยานแตะหลักร้อยล้านบาท

ธุรกิจเส้นหมี่ไก่ฉีก Emily’s ตอนนี้ก็ไม่ใช่ร้านเล็ก ๆ อีกต่อไป เพราะเริ่มขยายครัวกลาง เพื่อรองรับออร์เดอร์ที่เพิ่มขึ้น แถมยังขยับขยายไปเปิดสาขาใหม่ที่สนามบินดอนเมืองอีกด้วย

จนตอนนี้กลายเป็นของฝากยอดฮิต ที่ใครบินกลับบ้านก็ต้องแวะซื้อติดไม้ติดมือกลับไป คล้าย ๆ กับแบรนด์โดนัทเจ้าดังไปแล้ว

และล่าสุด Emily’s ก็กำลังเตรียมเปิดร้านอาหารภายใต้ชื่อ “House of Emily” ในโครงการ Yard 49 ซอยสุขุมวิท 49 โดยไม่ได้มีแค่เมนูเส้นหมี่ไก่ฉีก แต่ยังขยายไลน์เมนูให้หลากหลายยิ่งขึ้น 

ไฮไลต์สำคัญของร้านนี้คือโซน “Noodle Bar” บาร์ธีมก๋วยเตี๋ยวสุดพิเศษ ที่เปิดโอกาสให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์การทำอาหารแบบใกล้ชิด 

ท่ามกลางบรรยากาศร้านที่ตกแต่งอย่างหรูหรา กลมกลืนกับยูนิฟอร์มสีแดงสดของพนักงาน ซึ่งถูกออกแบบให้เป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ของแบรนด์

ส่วนเมนู ทางร้านได้นำ “เส้นหมี่” สูตรซิกเนเชอร์ที่มีรสชาติกลมกล่อม ไม่เหมือนใคร มาจับคู่กับวัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียม เช่น เนื้อวากิว, ปลากะพง และวัตถุดิบอื่น ๆ อีกมากมาย

นอกจากนี้ บนช่องทาง TikTok ของคุณภัทร์และคุณเพ็บ ก็ได้มีการสปอยล์เมนูใหม่ ๆ ให้แฟน ๆ ติดตามกันล่วงหน้า เช่น

- เส้นหมี่หอยเชลล์ ทานคู่กับซอสกะเพรา และใบกะเพรากรอบ

- เส้นหมี่ข้าวซอยเป็ด

- เส้นหมี่โรลกุ้ง

อีกทั้งยังมีเมนูของหวานสุดครีเอทิฟ ที่จะมาสร้างสีสันและตอกย้ำภาพลักษณ์แบรนด์ในมิติใหม่ ๆ

เรียกได้ว่า การเปิดหน้าร้าน House of Emily คืออีกหนึ่งก้าวสำคัญของแบรนด์เส้นหมี่ไก่ฉีก Emily’s ในการสร้างประสบการณ์ร่วมกับลูกค้า

ซึ่งคุณเพ็บกล่าวถึงการเปิดร้านว่า อยากให้แบรนด์และลูกค้าได้มีประสบการณ์ร่วมกับลูกค้า ผ่านรสชาติอาหาร การบริการ และบรรยากาศที่สะท้อนตัวตนของ Emily’s อย่างแท้จริง

โดย House of Emily มีกำหนดเปิดให้บริการในเดือนกันยายนนี้..

Reference :

- ช่องทางออนไลน์ของคุณภัทร์และคุณเพ็บ