หากต้องแนะนำเมนูของหวานไทยให้ชาวต่างชาติ แน่นอนว่า “ข้าวเหนียวมะม่วง” จะเป็นชื่อที่คนไทยหลายคนเลือกเป็นอันดับต้น ๆ เพราะเป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์รสชาติแบบไทย ๆ จนทำให้ใครที่ได้ลองต้องติดใจ

แต่ล่าสุดเมนูข้าวเหนียวมะม่วงของไทยกำลังสร้างปรากฏการณ์ไวรัลในโซเชียลของชาวต่างชาติ จากคลิปที่มีคนต่อคิวยาวหน้าร้าน Ayada ในเมืองนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา

โดย Ayada เป็นร้านอาหารไทยที่ก่อตั้งในปี 2008 เริ่มต้นจากธุรกิจในครอบครัวและส่งต่อสูตรอาหารรสชาติแบบต้นตำรับจากรุ่นสู่รุ่น จนได้รับการยอมรับให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในนิวยอร์ก และเคยได้รับการคัดเลือกให้อยู่ใน Michelin Guide ติดต่อกันหลายปี

แต่เมนูที่เป็นไวรัลในช่วงซัมเมอร์ปีนี้คือ Mango Sticky Rice หรือข้าวเหนียวมะม่วงที่ปอกเปลือกให้ทานแบบสด ๆ เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวมูนร้อน ๆ และน้ำกะทิ ในราคา 12 ดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 400 บาท

ปัจจุบันร้าน Ayada มี 2 สาขา ได้แก่ สาขาดั้งเดิมในย่าน Queens และสาขาใน Chelsea Market ย่าน Manhattan ซึ่งกำลังกลายเป็นกระแสไวรัลบนโซเชียลมีเดียโดยเฉพาะ TikTok ในสหรัฐฯ..