Sunsweet ทำอย่างไร ? ให้ผลไม้อบแห้งขายดี จนอยู่มาได้ 105 ปี
Business

Sunsweet ทำอย่างไร ? ให้ผลไม้อบแห้งขายดี จนอยู่มาได้ 105 ปี

12 เม.ย. 2022
Sunsweet ทำอย่างไร ? ให้ผลไม้อบแห้งขายดี จนอยู่มาได้ 105 ปี /โดย ลงทุนเกิร์ล
รู้หรือไม่ว่า 25% ของลูกพรุนที่วางขายอยู่ทั่วโลกนั้น เป็นของแบรนด์ Sunsweet ผู้ผลิตผลไม้แปรรูปที่ใหญ่อันดับต้น ๆ ในโลก ซึ่งก่อตั้งมาเป็นเวลา 105 ปีแล้ว
จริง ๆ แล้ว “ลูกพรุน” คือ การนำ “ลูกพลัม” หรือ “ลูกไหน” ที่คนไทยเรียกกัน มาทำให้แห้ง
โดยลูกพรุน เป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยสรรพคุณ ที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะช่วยบำรุงสายตา, ต้านอนุมูลอิสระ, เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, ลดอาการท้องผูก และบำรุงผิวและเส้นผม
อย่างไรก็ตาม ถึงลูกพรุนจะมีสรรพคุณมากขนาดไหน
แต่การสามารถทำให้สินค้าธรรมดา ๆ มีชื่อเสียงไปได้ทั่วโลก ก็คงไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ
Sunsweet ทำอย่างไร ?
แล้วเรื่องราวของบริษัทอายุ 105 ปีนี้ จะน่าสนใจขนาดไหน ? ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง
จุดเริ่มต้นของ Sunsweet มาจากกลุ่มเกษตรกรในรัฐแคลิฟอร์เนีย ที่ร่วมกันก่อตั้งสมาคม
California Prune and Apricot Growers Association ขึ้นในปี 1917 และนำผลผลิตที่ได้มาจำหน่ายภายใต้แบรนด์เดียวกัน
โดยผลิตภัณฑ์แรก ๆ ที่เกิดขึ้น ก็คือ “ลูกพรุนอบแห้ง” นั่นเอง
แต่เมื่อเข้าสู่ทศวรรษ 1930 ก็เกิดภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ในสหรัฐฯ
อย่างไรก็ตาม สำหรับสมาคมกลับเป็นแรงผลักดันให้เกิดนวัตกรรมใหม่ ๆ จำนวนมาก เช่น น้ำลูกพรุน หรือลูกพรุนที่ผ่านกระบวนการพิเศษ จนนุ่มละมุนกว่าลูกพรุนอบแห้งทั่วไป
และแล้วจุดเปลี่ยนที่สำคัญก็มาถึง นั่นคือช่วงเวลาซึ่งสงครามโลกครั้งที่ 2 ได้ปะทุขึ้น
เรื่องนี้ทำให้ กลุ่มเกษตรกรจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณการผลิต และส่งผลผลิตทั้งหมดให้รัฐบาล สำหรับใช้เป็นทรัพยากรในสงคราม
แต่เมื่อสงครามจบลง ความต้องการสินค้าที่เคยมีก็ลดลงตามไปด้วย
ดังนั้น ทางสมาคมจึงต้องหาทางออก เพื่อให้สามารถขายสินค้าได้จำนวนมากขึ้น
นั่นจึงเป็นที่มาของการรีแบรนด์ครั้งใหญ่ จนได้ชื่อ “Sunsweet”
รวมถึงมีการโฆษณาตามสื่อทุกสื่อ ไม่ว่าจะเป็นวิทยุ, โทรทัศน์, ภาพยนตร์ และบิลบอร์ด เพื่อสร้างการรับรู้ในหมู่ผู้บริโภค
Sunsweet จึงมีชื่อเสียงมากขึ้น ซึ่งในขณะเดียวกันบริษัทก็ได้พัฒนานวัตกรรมใหม่ ๆ ไปพร้อมกันด้วย และนี่เองที่ทำให้เกิดจุดเปลี่ยนอีกครั้ง
โดยในทศวรรษ 1960 Sunsweet ได้คิดค้นกระบวนการแยกเมล็ดพรุนออก ทำให้ได้สินค้าเป็น “ลูกพรุนไร้เมล็ด” ซึ่งถือเป็นจุดเด่นที่ทำให้แตกต่างจากแบรนด์อื่นในท้องตลาดทั่วโลก
และยังคงมีการพัฒนากระบวนการนี้มาเรื่อย ๆ เพื่อให้ลูกค้ามีประสบการณ์การรับประทานลูกพรุนที่ดีที่สุด
นอกจากนั้น Sunsweet ยังมีการขยายประเภทสินค้าใหม่ ๆ ให้ตอบโจทย์ลูกค้าตามยุคสมัยที่เปลี่ยนไป เช่น มะม่วงอบแห้ง, เบอร์รีรวมอบแห้ง และลูกพรุนเคลือบช็อกโกแลต
รวมถึงมีการส่งสินค้าออกสู่กว่า 45 ประเทศทั่วโลก
จนปัจจุบันบริษัท Sunsweet Growers ได้กลายเป็นบริษัทด้านการผลิตผลไม้อบแห้ง ที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับต้น ๆ ของโลกไปแล้ว
และที่สำคัญคือ ยังเป็นแรงขับเคลื่อนทางเศรษฐกิจที่สำคัญ ให้กับชุมชนเกษตรกรในพื้นที่ ด้วยการสร้างรายได้กว่า 10,000 ล้านบาท
โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์หลัก ที่เป็นหัวใจสำคัญของ Sunsweet หรือก็คือ “ลูกพรุน”
ซึ่ง Sunsweet ครองส่วนแบ่งถึง 25% ของการผลิตพรุนทั่วโลก
หรือคิดเป็นปริมาณ 50,000 ตันต่อปี เลยทีเดียว
อ่านมาถึงตรงนี้ เราคงสามารถสรุปปัจจัยความสำเร็จของ Sunsweet ได้ว่า
1.การพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
แม้วัตถุดิบหลักของแบรนด์จะมีไม่กี่ประเภท แต่ Sunsweet กลับสามารถต่อยอดออกมาเป็นสินค้าหลากหลายประเภท
ซึ่งมีทั้งการตอบโจทย์ลูกค้าในยุคสมัยที่เปลี่ยนไป
รวมถึงนำเสนอสิ่งที่ดีกว่าสินค้าในท้องตลาดให้กับลูกค้า อย่างลูกพรุนไร้เมล็ด
ที่สำคัญการที่มีวัตถุดิบไม่กี่ชนิด ยังเป็นข้อดี ช่วยในเรื่องการบริหารจัดการสินค้าคงเหลืออีกด้วย
2.การสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ
เมื่อสินค้าดีแล้ว สิ่งต่อมาก็คือ การสื่อสารให้ผู้บริโภครับรู้
โดย Sunsweet ก็มีการปรับกลยุทธ์การสื่อสารตามยุคสมัยเช่นกัน
อย่างในยุคแรกเริ่ม ก็ใช้สื่อที่สามารถเข้าถึงคนในวงกว้างได้ในสมัยนั้น เช่น วิทยุ, ภาพยนตร์, บิลบอร์ด
แต่พอปัจจุบันเมื่อโลกก้าวสู่ยุคออนไลน์ Sunsweet จึงมีการให้ข้อมูลบนเว็บไซต์ของบริษัทด้วย
ซึ่งเนื้อหาก็สอดคล้องกับเทรนด์ของผู้บริโภคในปัจจุบัน
เช่น สำหรับกลุ่มเป้าหมายผู้หญิง แบรนด์ก็พยายามเชื่อมโยงกับการเป็นผลไม้ทางเลือก ที่มีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนัก และบำรุงร่างกาย
หรือตอนครบรอบ 100 ปีของบริษัท ทางแบรนด์ก็มีชาเลนจ์เพื่อสุขภาพออกมาเล่นกับผู้บริโภค
โดยเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้สร้างสรรค์เมนูอาหารและขนม ที่มีผลิตภัณฑ์ของ Sunsweet เป็นส่วนประกอบ และแชร์ผ่าน #Sunsweet100Celebration บนโซเชียลมีเดีย เพื่อกระตุ้นการรับรู้ของผู้บริโภค
3.ให้ความสำคัญกับความยั่งยืน
รู้หรือไม่ว่าผู้บริโภคมีแนวโน้มจะอุดหนุนสินค้า กับบริษัทที่ให้ความใส่ใจด้านสิ่งแวดล้อมมากกว่า
ซึ่ง Sunsweet ก็ให้ความใส่ใจในเรื่องนี้เป็นอย่างมาก
เช่น น้ำที่ใช้ไปกับการเกษตร 80% จะถูกนำไปบำบัด และปล่อยคืนสู่แหล่งน้ำ หรือการปลูกต้นไม้ในพื้นที่ขนาด 20,000 เอเคอร์ เพื่อดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดขึ้น
โดยขนาดพื้นที่นี้ เทียบเท่ากับสนามบินสุวรรณภูมิ 2 แห่ง รวมกันเลยทีเดียว
รวมถึงมีการจัดการเรื่องระบบรีไซเคิล
ทำให้ต่อปี Sunsweet สามารถรีไซเคิลพลาสติกได้ถึง 90,000 กิโลกรัม, กระดาษลัง 450,000 กิโลกรัม และอะลูมิเนียมอีก 23,000 กิโลกรัม
เรียกได้ว่า ทั้งการที่แบรนด์ปรับตัว และพัฒนาสินค้าใหม่ ๆ ออกมาเสมอ รวมถึงการสื่อสารมายังผู้บริโภคผ่านสื่อต่าง ๆ อย่างสม่ำเสมอ
จึงทำให้ แบรนด์กลายเป็น “Top of Mind” ของผู้บริโภค
ที่ถ้านึกถึงลูกพรุน ต้องนึกถึง Sunsweet..
© 2022 Longtungirl. All rights reserved.