ร้านเบเกอรีสไตล์ Micro-Bakery ที่เน้นอบขนมในปริมาณน้อย แต่เน้นความสดใหม่ ส่งกลิ่นหอมออกจากเตาทุกครึ่งชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟตลอดทั้งวัน

โดดเด่นด้วยการใช้เนยออร์แกนิกนำเข้าจากประเทศเดนมาร์ก ให้ครัวซองต์ทุกชิ้นหอม ชุ่มเนย ผสานกับความพิถีพิถันในการหมักแป้งนานถึง 4 วัน จนเกิดเป็นรสชาติที่มีมิติและเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มหนึบอันเป็นเอกลักษณ์

นอกจากครัวซองต์แล้ว ที่นี่ยังมีเมนูขนมอบและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่คัดสรรมาอย่างตั้งใจ ไม่แพ้กัน

ปัจจุบัน Slow Butter มีหน้าร้าน 1 แห่ง ตั้งอยู่ใกล้ ๆ สถานี MRT หัวลำโพง และมี Pop-Up อยู่ที่ Siam Paragon ชั้น G บริเวณ Gourmet Eats