เค้กช็อกโกแลต เป็นเมนูเบสิกที่ร้านเบเกอรีแทบทุกร้านต้องมีวางขาย เพราะช็อกโกแลตเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในขนมหวาน ที่ยังคงครองใจสาย Chocolate Lover ในทุกยุคทุกสมัย

ล่าสุดร้านเบเกอรี Populations Bakery ได้นำสูตรเมนู Chocolate Salted Caramel Cake จากหนังสือของคุณ Edd Kimber เซเลบริตีเชฟที่ชนะรายการทำขนม The Great British Bake Off มาตัดสไลซ์วางขายชิ้นละ 240 บาท จนกลายเป็นเมนูไวรัล ที่หลายคนพากันเรียกว่า “London Viral Chocolate Cake”

จุดเด่นของเมนูนี้ คือช็อกโกแลตเนื้อฟัดจ์ที่มีความแน่น หนึบหนับ เข้มข้นด้วยดาร์กช็อกโกแลต สลับเลเยอร์ด้วย Salted Caramel Cream กับ Dark Chocolate Ganache เมื่อทานพร้อมกันแล้วให้ความอร่อยลงตัว

ร้านนี้ตั้งอยู่ภายใน Corner Shop 180 ร้านขายของชำและสินค้าไลฟ์สไตล์สุดหรู ณ เมืองลอนดอน ประเทศอังกฤษ ซึ่งก็ขายดิบขายดี จนร้านต้องจำกัดจำนวนซื้อ 1 ชิ้นต่อคน และขายหมดภายใน 1 ชั่วโมงทุกวัน

สำหรับในไทย ก็มีหลายร้านที่นำเมนู Chocolate Salted Caramel Cake มาดัดแปลงวางขายในเวอร์ชันของตัวเอง เช่น ร้าน Bow.broww จังหวัดนนทบุรี ร้านสมร Cafe จังหวัดเชียงใหม่ และ Morning Rays Cafe จังหวัดนครปฐม