รู้จัก The Golden Glizzy ฮอตดอกติดแกลม 3,300 บาท ที่ขายหมดเกลี้ยงในงานกีฬาระดับโลก /โดย ลงทุนเกิร์ล

หาก Strawberries and Cream เป็นของว่างยอดฮิตประจำการแข่งขันเทนนิสชื่อดังอย่าง Wimbledon แห่งกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ 

ในเมืองไมแอมี ประเทศสหรัฐฯ ก็มีเมนูของว่างยอดฮิตอย่างฮอตดอกคาเวียร์ในชื่อ “The Golden Glizzy” จากงานแข่งขันเทนนิส Miami Open ที่ขโมยความสนใจของผู้ร่วมงาน ไม่แพ้กัน 

ล่าสุดเมนูสุดแกลมนี้ ยังไปปรากฏตัวในงานแข่งรถยนต์ Formula 1 Miami พร้อมสร้างกระแสไวรัลในโซเชียลมีเดียอย่างต่อเนื่อง และขึ้นชื่อว่าอาจเป็นฮอตดอกที่แพงและหรูหราที่สุดในสหรัฐฯ

แล้วเรื่องราวของ The Golden Glizzy น่าสนใจอย่างไร ?

ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง 

จุดเริ่มต้นของฮอตดอก The Golden Glizzy มาจากแบรนด์คาเวียร์พรีเมียม Golden Goat แห่งเมืองไมแอมี ซึ่งเดิมทีเป็นคลับคาเวียร์แบบต้องได้รับคำเชิญเท่านั้น (Invite-Only) สำหรับเหล่านักธุรกิจ เซเลบริตี และนักกีฬาระดับแชมป์ 

ก่อนจะเริ่มเป็นที่รู้จักในวงกว้างจากการเป็นคาเวียร์ ที่ถูกเลือกไปเสิร์ฟในร้านอาหารชื่อดังระดับโลก โดยมีเชฟระดับมิชลินสตาร์เลือกใช้มากกว่าคาเวียร์ยี่ห้ออื่น

สำหรับคอนเซปต์ของเมนู The Golden Glizzy มาจากทีมงานของแบรนด์ที่อยากสร้างเมนูของว่างที่สะท้อนกลิ่นอายของเมืองไมแอมี ทั้งความจัดจ้าน ความรู้สึกหรูหรา และความสนุกสนานไปพร้อม ๆ กัน 

ทีมงาน Golden Goat จึงตัดสินใจร่วมมือกับธุรกิจอาหารอื่น ๆ ในเมืองไมแอมี เพื่อยกระดับเมนูฮอตดอกที่มีวางขายทั่วไปในตลาด ให้กลายเป็นของว่างสุดหรูหราอย่าง The Golden Glizzy

เมนูนี้มีดีเทลที่ ไส้กรอกเนื้อวากิวออสเตรเลียจากร้านขายเนื้อ Beauregard's Fine Meats และขนมปังครัวซองต์ที่สั่งทำพิเศษจากร้านเบเกอรี Ficelle Bakery

จากนั้นแทนที่จะราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดแบบฮอตดอกทั่วไป ก็เปลี่ยนมาออนท็อปด้วย Crème fraîche และ Mascarpone จากร้าน Chèvre Miami 

พร้อมไฮไลต์พิเศษคือ คาเวียร์ Golden Goat Classic Ossetra ในปริมาณ 30 กรัม โรยด้วยต้นหอมสดและเกล็ดทองคำแท้ 24 กะรัตที่สามารถกินได้

ซึ่งตั้งแต่ The Golden Glizzy เปิดตัวครั้งแรกที่งานการแข่งขันเทนนิส Miami Open ในช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ก็สร้างไวรัลฮือฮาทั้งคนในงานและโลกโซเชียล

ส่วนหนึ่งเป็นเพราะราคาขายที่สูงถึง 100 ดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 3,300 บาท จนทำให้ใครหลายคนตั้งคำถามว่า คุ้มค่ากับเงินที่เสียไปสำหรับฮอตดอกหรือไม่ ? 

เรื่องนี้คุณ Keith Glickman หุ้นส่วนของ Golden Goat ได้ให้ความเห็นแบบขำขันว่า คาเวียร์ 1 กระป๋องของแบรนด์ก็มีราคาวางขายที่ราว 4,000 บาทแล้ว หากได้กินฮอตดอกคาเวียร์ในราคาที่ถูกกว่าก็เรียกได้ว่า ลูกค้าได้ของที่คุ้มราคา 

และกระแสยิ่งแรงขึ้นเมื่อคนดังและนักกีฬาชื่อดังเข้ามามีส่วนร่วม หนึ่งในนั้นคือคุณ Aryna Sabalenka นักเทนนิสมือวางอันดับ 1 ของโลกที่ได้ลองเมนูนี้ระหว่างการแข่งขัน Miami Open และปฏิกิริยาของเธอก็กลายเป็นอีกหนึ่งโมเมนต์ที่ถูกแชร์ต่อบนโลกออนไลน์ 

ขณะที่คุณ Rick Ross แรปเปอร์ชื่อดังจากไมแอมีก็เป็นอีกคนที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับกระแสของเมนูนี้

ที่น่าสนใจคือกระแสของ The Golden Glizzy ไม่ได้จบลงในงานแข่งขันเทนนิสเท่านั้น แต่ยังเข้าไปอยู่ในงานแข่งรถยนต์ Formula 1 Miami และสร้างกระแสไวรัลต่อเนื่องจนขายหมดได้เช่นกัน 

โดยตั้งบูทอยู่ภายใน Piper-Heidsieck Champagne Garden โลเคชันที่เจาะกลุ่มลูกค้าระดับ VIP เพื่อเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้สัมผัสบรรยากาศสุดพิเศษในงาน ไปพร้อมของกินเล่นสุดหรูได้อย่างลงตัว 

อ่านมาถึงตรงนี้ต้องบอกว่า ฮอตดอกคาเวียร์ ไม่ใช่ปรากฏการณ์ของกินเล่นสุดแกลมเมนูแรกที่สร้างไวรัลในโลกโซเชียล 

เพราะช่วงที่ผ่านมาจะเห็นว่า คาเวียร์ได้ไปปรากฏอยู่ในเมนูที่คาดไม่ถึงในวัฒนธรรมพ็อปมากมาย ยกตัวอย่าง ร้าน Beau ในดูไบ ที่วางขายเมนูนักเก็ตไก่คาเวียร์ หรือร้าน Marina's Pizza Co. ในฟิลาเดลเฟีย ที่วางขายเมนูพิซซาคาเวียร์

ส่วนหนึ่งที่ทำให้เมนูเหล่านี้กลายเป็นไวรัล คือการที่คาเวียร์ ซึ่งโดยปกติมักถูกเชื่อมโยงกับร้านอาหาร Fine Dining และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดูเป็นทางการ กลับถูกนำมาจับคู่กับอาหารที่ผู้คนคุ้นเคยในชีวิตประจำวัน 

กรณีของ The Golden Glizzy ก็เช่นเดียวกัน การจับคู่ที่ดูไม่น่าเข้ากันนี้เองที่เป็นจุดขายสำคัญ ทำให้เมนูธรรมดา ๆ อย่างฮอตดอกกลายเป็นประสบการณ์ใหม่ที่ทั้งน่าลองและน่าถ่ายรูป

ซึ่งไม่แน่ว่าในอนาคต The Golden Glizzy อาจไปปรากฏตัวอยู่ในเวทีกีฬาระดับโลกประเภทอื่น ๆ 

และทำให้ฮอตดอกคาเวียร์กลายเป็นซิกเนเชอร์ของเมืองไมแอมี ที่ใครมาเยือนก็ต้องลองสักครั้ง.. 

References : 

- เว็บไซต์ของแบรนด์, The Wall Street Journal, Yahoo Creators, New York Post