ใครที่เป็นสายตะลุยกิน เมื่อไปถึงจีน คงต้องปักหมุดร้าน Bao’s Pastry (鲍师傅) ร้านเบเกอรีชื่อดังสัญชาติจีน ที่มีเมนูซิกเนเชอร์อย่าง "ขนมปังหมูหย็อง"

จากจุดเริ่มต้นของคุณ Bao Caisheng ที่เติบโตมากับครอบครัวที่ทำขนมในเมืองเล็ก ๆ ในจีน เขาก่อตั้งร้าน Bao’s Pastry สาขาแรกในปี 2004 ที่กรุงปักกิ่ง ก่อนจะขยายสาขาไปกว่า 100 แห่งทั่วจีน และต่างประเทศ เช่น สิงคโปร์ และอังกฤษ

ด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ และขนมที่ทำสดใหม่ทุกวัน จึงไม่แปลกใจว่าทำไมร้านนี้ถึงกลายเป็นร้านคิวยาว เพราะบางทีก็มีคนยอมต่อคิวยาวถึง 3 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ลิ้มรสขนมอบสดใหม่ร้านนี้

ทำให้ในปี 2021 เมนูขนมปังหมูหย็อง มียอดขายทะลุ 100 ล้านชิ้น ก่อนจะทำลายสถิติที่ 200 ล้านชิ้นในปี 2023..