<อัปเดต> Samyang เลื่อนตำแหน่งลูกสะใภ้ ที่คิดเมนูรามยอนไก่เผ็ด ขึ้นเป็นประธานบริษัท

ใครจะเชื่อว่า ผู้หญิงที่เคยเป็นแม่บ้านเต็มเวลา จะก้าวขึ้นมาเป็นผู้บริหารบริษัทยักษ์ใหญ่ระดับประเทศ อีกทั้งยังเป็นผู้ริเริ่มปั้นสินค้าใหม่ของบริษัท จนโด่งดังไปทั่วโลกได้

เรื่องนี้เกิดขึ้นกับคุณ Kim Jung-soo อดีตแม่บ้านวัย 62 ปี ที่มีหน้าที่ดูแลลูก ๆ และครอบครัว

แต่กลับกลายเป็นว่าวันนี้ เธอกำลังจะขึ้นเป็นประธานบริษัทอาหารในเกาหลีใต้ ที่มูลค่ากว่า 236,800 ล้านบาท

เรื่องราวของคุณ Kim Jung-soo น่าสนใจอย่างไร ?
ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง

คุณ Kim Jung-soo คือลูกสะใภ้ของคุณ Chun Joong-yoon อดีตประธานกิตติมศักดิ์ผู้ล่วงลับและผู้ก่อตั้งบริษัท Samyang Foods

แม้หลายคนอาจจะไม่คุ้นชื่อของเธอ แต่หากได้รับรู้เรื่องราวของเธอแล้ว จะบอกว่าชีวิตของคุณ Kim เหมือนหลุดออกมาจากซีรีส์เกาหลี ก็คงไม่ผิดนัก

เพราะก่อนหน้านี้ คุณ Kim ใช้ชีวิตในฐานะภรรยาของทายาทตระกูล Samyang ที่อยู่บ้านคอยดูแลลูก ๆ

จนกระทั่งวันหนึ่ง ชีวิตของคุณ Kim ก็พลิกผัน เมื่อเธอเข้าร่วมงานกับบริษัท Samyang Foods ในปี 1998 ตามคำชักชวนของคุณพ่อสามี ขณะที่ธุรกิจครอบครัวกำลังเผชิญกับภาวะล้มละลายท่ามกลางวิกฤต IMF โดยที่เธอเองก็ไม่มีประสบการณ์ด้านการบริหารมาก่อน

ซึ่งเรื่องนี้เป็นเรื่องที่หาได้ยากในสังคมเกาหลีใต้ ประเทศที่ยังคงยึดติดกับบทบาทแบบดั้งเดิมของผู้หญิง

แต่เมื่อได้เข้ามาทำงานแล้ว คุณ Kim ก็ทำหน้าที่ได้อย่างดี ในตำแหน่งหัวหน้าฝ่าย โดยเธอเข้ามาหาวิธีลดต้นทุน เพื่อฟื้นฟูการเงินของบริษัท

และเมื่อการเงินของบริษัทดีขึ้น คุณ Kim ก็ได้สร้างผลงานชิ้นสำคัญให้กับ Samyang นั่นคือการคิดค้นสินค้าในกลุ่ม “Buldak Ramen” หรือเมนู “รามยอนไก่เผ็ด” ที่เรารู้จัก

โดยไอเดียของเมนูนี้เกิดขึ้นในปี 2010 ขณะที่คุณ Kim กำลังเดินเล่นอยู่กับลูกสาว และพบว่าร้านไก่ผัดเผ็ดซอสเกาหลี มีคิวต่อแถวหน้าร้านยาวเหยียด

แม้รู้ดีว่ารสชาติเผ็ดร้อน อาจไม่ถูกปากทุกคน แต่คุณ Kim กลับมองเห็นโอกาสใหม่ ๆ อย่างการทำราเม็นเวอร์ชันเผ็ดออกมาขาย

ซึ่งคุณ Kim และทีม R&D ของ Samyang พยายามทดลองรสชาติที่ถูกต้องเป็นเวลาหลายเดือน โดยใช้ไก่ไปกว่า 1,200 ตัว และซอสกว่า 2 ตัน ในการพัฒนาสูตร

แถมทีมงานยังตระเวนไปทั่วโลกเพื่อตามหาพริกที่ใช่ บวกกับลองชิมอาหารจากร้านที่เสิร์ฟอาหารเกาหลีรสชาติจัดจ้าน เพื่อตามหารสชาติเผ็ดที่ต้องการ

ในที่สุด ก็กลายเป็น Buldak Ramen รามยอนไก่เผ็ด ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ด ชนิดที่ว่าทั้งแสบทั้งร้อนจนต้องปาดเหงื่อ เปิดตัวในปี 2012

แม้ในช่วงแรกจะมียอดขายไม่มากนัก แต่ทุกอย่างเปลี่ยนไปในปี 2014 เมื่อมี YouTuber ชาวอังกฤษได้เอา Buldak Ramen ไปให้เพื่อน ๆ ชาวอังกฤษลองกิน และถ่ายวิดีโอ Reaction ไว้ลงในช่องของตัวเอง

จนจุดกระแสให้กับรามยอนไก่เผ็ดนี้ ผ่านเทรนด์ Fire Noodle Challenge ที่ลามบน YouTube ทั่วโลก

แล้วถ้าถามว่า “Buldak Ramen” สร้างการเติบโตให้บริษัทได้มหาศาลขนาดไหน ?

หากเราดูตัวเลขยอดขายในต่างประเทศของ Samyang Foods จะพบว่ามีการเติบโตอย่างก้าวกระโดดถึงเกือบ 20 เท่า จากยอดขาย 93,000 ล้านวอน ในปี 2016 ทะยานสู่ระดับ 1.9 ล้านล้านวอน ในปี 2025 ซึ่งยอดขายประมาณ 80% มาจากนอกประเทศเกาหลีใต้ทั้งสิ้น

อีกเรื่องที่น่าสนใจคือ ในปี 2025 การส่งออก Buldak Ramen ยังคิดเป็นประมาณ 60% ของการส่งออกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเกาหลีใต้

นอกจากยอดขายปังแล้ว ราคาหุ้นของ Samyang Foods ก็สามารถทำผลตอบแทนได้ไม่แพ้กัน กลายเป็นหนึ่งในตำนานหุ้น 100 เด้งของตลาดหุ้นเกาหลี

จากผลงานเป็นที่ประจักษ์ ล่าสุดทางบริษัท Samyang Foods จึงได้ประกาศเลื่อนตำแหน่งให้คุณ Kim จากเดิมที่รับตำแหน่งรองประธานบริหารมาตั้งแต่ปี 2021 ให้ขึ้นสู่ตำแหน่ง “ประธานบริษัท” (Chairman) โดยจะมีผลอย่างเป็นทางการในวันที่ 1 มิถุนายนนี้..

References:

Bloomberg, Wsj, Koreatimes