<อัปเดต> Yoguruto ร้านที่จุดกระแส “โยเกิร์ตปั่นฟีเวอร์” ปีที่แล้ว กวาดรายได้ 243 ล้านบาท โตขึ้น 91% /โดย ลงทุนเกิร์ล

ถ้าพูดถึงร้านที่จุดกระแสให้ปลายปีที่แล้วเกิดปรากฏการณ์โยเกิร์ตปั่นฟีเวอร์ จนหลายเมนู Sold Out ไปตาม ๆ กัน ร้านนั้นก็ต้องเป็น “Yoguroto”

จากร้านสาขาเดียว หน้ามหาวิทยาลัยมหิดล เวลาผ่านไปเพียง 5 ปี Yoguruto กลายเป็นแฟรนไชส์ที่มีกว่า 200 สาขา และสร้างปรากฏการณ์โยเกิร์ตปั่นระดับประเทศ

โดยจุดเริ่มต้นของ Yoguruto มาจากความพยายามเอาตัวรอดในยุคโควิด-19 ของคุณเอลฟ์-เอื้อการย์ สำรวลหรรษ์ ที่แต่เดิมเธอทำธุรกิจอะพาร์ตเมนต์ให้ต่างชาติเช่า แต่เมื่อการท่องเที่ยวหดตัว รายได้ก็กลายเป็นศูนย์

เธอและทีมงาน จึงหันมาทำโยเกิร์ตปั่นขาย เพราะในไทยตอนนั้นยังไม่ค่อยมีใครทำ ซึ่งคุณเอลฟ์กับทีมงานก็ช่วยกันคิดค้นสูตร ลงมือปั่นโยเกิร์ตกันเอง จนกลายเป็นสูตรของ Yoguruto ทุกวันนี้ 

ซึ่งตลอดเวลาที่ผ่านมา Yoguruto ก็ได้รับกระแสตอบรับที่ดีไม่น้อย เห็นได้จากลูกค้าประจำ ที่มักจะแวะเวียนไปทานเรื่อย ๆ 

แต่จุดที่ทำให้ Yoguruto กลายเป็นกระแสไวรัลสุด ๆ เกิดขึ้นหลังจากครีเอเตอร์ท่านหนึ่งใน TikTok ได้รีวิวเมนูบุกน้ำผึ้ง จนทำให้ชื่อของ Yoguruto แมสอยู่บนทุกแพลตฟอร์มโซเชียล 

จากนั้นเราจะเห็นแถวของร้าน Yoguruto ยาวเหยียดหลายสาขา โดยเฉพาะสาขาในห้างสรรพสินค้า จนบางสาขาต้องปิดแอปดิลิเวอรี เพื่อเคลียร์คิวหน้าร้านก่อน 

โดยเหตุผลที่ทำให้ใคร ๆ ก็อยากมาลอง Yoguruto เพราะแบรนด์ใช้วิธีปั่นโยเกิร์ตสด ๆ แก้วต่อแก้วเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มละมุนลิ้น 

และยังสามารถเลือกความหวาน หรือ D.I.Y ท็อปปิงได้หลากหลาย โดยท็อปปิงที่เรียกว่าแมสสุด ๆ ก็คงหนีไม่พ้น “ข้าวเหนียวนิล” เพราะหลายสาขา ขายหมดตั้งแต่ช่วงต้นวัน

เมื่อกลายเป็นกระแสจนแบรนด์ฮิตติดลมบนแล้ว คุณเอลฟ์ก็ต่อยอดเมนูใหม่ ๆ ผ่านการ Collab กับแบรนด์อื่น ๆ เช่น

- Yoguruto x CJ ออกเมนูขนมสุดพิเศษ ชีสทาร์ตสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต 

- Yoguruto x Monster & Friends ออกเมนูโยเกิร์ตผสมมัทฉะ Cheeky Oreo Matcha และ Matcha Coconut Crunch

ทีนี้ เราลองมาดูงบของ บริษัท โยคุ กรุ๊ป จำกัด 3 ปีที่ผ่านมา ซึ่งจะเห็นว่ารายได้ของ Yoguro นั้นโตขึ้นเรื่อย ๆ 

ปี 2566 รายได้ 58 ล้านบาท กำไร 0.06 ล้านบาท

ปี 2567 รายได้ 127 ล้านบาท กำไร 20 ล้านบาท

ปี 2568 รายได้ 243 ล้านบาท กำไร 37 ล้านบาท 

เชื่อว่าเรื่องราวของคุณเอลฟ์และแบรนด์ Yoguruto คงเป็นอีกหนึ่งเคส ที่สะท้อนให้เราเห็นว่าบางทีวิกฤติอาจไม่ใช่จุดจบ แต่เป็นจุดเริ่มต้นของโอกาสธุรกิจใหม่ ๆ 

และก็คงเป็นแรงบันดาลใจให้ใครหลายคนได้เห็น ว่าจากความฝันของผู้หญิงตัวเล็ก ๆ ที่ต้องทำธุรกิจอะไรสักอย่าง เพื่อพาตัวเองและทีมงานหนีตายในวันนั้น 

วันนี้แบรนด์ของเธอได้กลายมาเป็นร้านโยเกิร์ตปั่นเซฟโซน ที่อยู่ในใจของใครหลายคน..

Reference :  

- กรมพัฒนาธุรกิจการค้า