รู้จัก Jell-O shot ขนมเจลลีสายปาร์ตี ที่รวมศิลปะและความสนุก ไว้ในชิ้นเดียว /โดย ลงทุนเกิร์ล

เชื่อว่าหลายคนคงคุ้นเคยกับ “เจลลี” ขนมทานเล่นที่อยู่คู่กับทุกวัย ชื่นชอบกันทุกยุคสมัย ไม่ว่าจะเป็นกัมมีแบร์ หรือเจลลีแบบถ้วย

แต่ในอีกมุมหนึ่ง เจลลีก็ถูกดัดแปลงให้เป็นหนึ่งในเมนูที่เหมาะกับงานปาร์ตีของผู้ใหญ่มากที่สุดได้

เมนูนั้นคือ Jell-O shot การผสมผสานระหว่างเจลลีและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่เดิมทีเรามักเห็นในรูปแบบถ้วย เพื่อให้ทานง่าย ช่วยเสิร์ฟความสนุกสนานในงานปาร์ตี

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เปลี่ยนไปอย่างชัดเจนในปัจจุบัน คือหน้าตาของ Jell-O shot ที่ถูกยกระดับจากเจลลีหลากสีสดธรรมดา ให้กลายเป็นงานคราฟต์ศิลปะสุดประณีต ที่ไม่ว่าจะวางไว้มุมไหนของโต๊ะ ก็ช่วยยกระดับความหรูหรา จนอดใจไม่ไหวที่จะถ่ายรูปลงโซเชียลมีเดีย

เรื่องราวนี้น่าสนใจอย่างไร ? ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง

หนึ่งในร้าน Jell-O shot ที่ถูกพูดถึงเป็นอันดับต้น ๆ ในโลกออนไลน์คือ Solid Wiggles จากเมืองนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา

แบรนด์นี้ก่อตั้งในปี 2020 โดยคู่รักคุณ Derman และคุณ Schramm ที่เกิดไอเดียทำเจลลีด้วยการใช้น้ำมะพร้าวเป็นเบสใส เพื่อทดลองคราฟต์เจลลีชิ้นใหญ่ สำหรับใช้ในการประดับตกแต่ง

ภายหลังเมื่อผลลัพธ์ออกมาดีเกินคาด ทั้งคู่จึงทดลองสกัดน้ำผลไม้รสชาติอื่นให้เป็นสีใส แล้วนำมาผสมกับเครื่องดื่มค็อกเทลหลากหลายรสชาติ เพื่อให้ได้สีและรสที่ซับซ้อน แต่ยังคงความใสแบบมองทะลุได้

โดย Jell-O shot ที่เป็นซิกเนเชอร์ของร้าน มีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมลูกบาศก์ มีให้เลือกมากกว่า 10 รสชาติ พร้อมลวดลายที่คล้ายกับงานศิลปะกินได้ มองเห็นได้ทุกด้าน

ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่ของ Solid Wiggles คือกลุ่มผู้ใหญ่ที่ต้องการหาซื้อของขวัญเพื่อสังสรรค์กับเพื่อน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาล จากเดิมทีพวกเขามักจะซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรูปแบบขวดทั่วไป

แต่ Jell-O shot กลายเป็นตัวเลือกรูปแบบใหม่ ที่สามารถสร้างความประทับใจให้ผู้คนในปาร์ตีได้ง่าย ตั้งแต่รูปลักษณ์ภายนอก

ความน่าสนใจอีกอย่างคือ Solid Wiggles ไม่ได้อยู่แค่ในโลก DTC หรือขายตรงถึงลูกค้าอย่างเดียว

แต่ Solid Wiggles ยังได้ทำเมนู Jell-O shot ร่วมกับร้านอาหารและบาร์กว่า 20 แห่งในสหรัฐฯ รวมถึงร้านอาหารชื่อดังอย่าง Tatiana ในเมืองนิวยอร์กด้วย

แม้ Solid Wiggles จะยังไม่มีวางจำหน่ายในประเทศไทย แต่เราอาจเริ่มเห็นเทรนด์ Jell-O shot จากร้านเบเกอรีในบ้านเราแล้วอย่าง Emie ที่เพิ่งทำเค้กเจลลีหลายชั้นพร้อมตกแต่งด้วยเจลลีช็อตพวงองุ่น สำหรับงานแต่งคุณมายด์-ลภัสลัล และคุณพาย-สุนิษฐ์ สก๊อต

ซึ่งไม่แน่ว่าในอนาคต เราอาจเริ่มเห็น Jell-O shot กลายเป็นเมนูไวรัลใหม่ที่สร้างสีสันตามร้านอาหาร และบาร์ ในประเทศไทยได้เช่นกัน..

References :

ช่องทางออนไลน์ของแบรนด์, Fastcompany