“เห็ด” น่าสนใจอย่างไร​ ทำไม Hermès ถึงเลือกมาทำกระเป๋า /โดย ลงทุนเกิร์ล

แฟชั่นที่ยั่งยืน ต้องไม่ใช่ใส่แล้วสวยแค่วันนี้ แต่ถ้าจะให้ดี ต้องสวยแบบรักษ์โลก
นี่จึงเป็นโจทย์ใหญ่ที่ทำให้ บรรดาแบรนด์แฟชั่นอยู่เฉยไม่ได้ จนต้องลุกขึ้นมาทำอะไรสักอย่าง​

นอกเหนือจาก ที่หลายแบรนด์จะหันมาใส่ใจกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
ไปจนถึงนำของใช้แล้วมา Upcycling หรือเพิ่มมูลค่าแปลงเป็นไอเทมสุดเก๋

อีกเทรนด์ที่กำลังมาแรง คือ การนำ “หนังมังสวิรัติ” หรือ Vegan Leather มาใช้
และถ้าถามว่า​ หนังมังสวิรัติที่ผลิตจากพืชชนิดไหน กำลังเนื้อหอมสุด ๆ คำตอบคือ​ “หนังที่ทำมาจากเห็ด”

ซึ่งเราสามารถพิสูจน์ได้จากการที่หลายแบรนด์ดัง
พาเหรดกันออกมาอัปเดตว่า กำลังจะมีสินค้าใหม่ที่ผลิตด้วย หนังที่ทำมาจากเห็ด ไม่ว่าจะเป็น

- Hermès แบรนด์กระเป๋าสุดหรู ได้เตรียมนำหนังที่ทำมาจากเห็ดมาเป็นวัสดุ ผลิตกระเป๋าหนังรุ่นคลาสสิกอย่าง Victoria
- Adidas แบรนด์อุปกรณ์กีฬาชื่อดัง เปิดตัวรองเท้า Stan Smith ซึ่งใช้หนังเทียมที่ผลิตจากเห็ด
- Stella McCartney แบรนด์แฟชั่นที่ชูความเป็นวีแกนชัดเจนมาแต่ไหนแต่ไร ก็ไม่อยากตกกระแส ได้เปิดตัวกระเป๋า และเสื้อผ้าที่ใช้​หนังจากเห็ด

ในขณะเดียวกัน Lululemon แบรนด์ชุดออกกำลังกายสัญชาติแคนาดา
และ Kering ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของ Gucci, Yves Saint Laurent และอีกหลายแบรนด์หรู ก็ออกมาประสานเสียงว่า มีแผนจะนำหนังที่ทำมาจากเห็ดมาใช้​เช่นกัน

อ่านมาถึงตรงนี้ หลายคนอาจสงสัยว่า หนังที่ทำมาจากเห็ดคืออะไร ?
ทำไมแบรนด์ดังระดับโลกมากมายถึงเลือกใช้ ? ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง
​
ก่อนอื่นต้องเข้าใจก่อนว่า หนังที่ใช้ในวงการแฟชั่น แบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ๆ
คือ หนังแท้ และหนังเทียม

สำหรับหนังแท้ คือ หนังที่มาจากสัตว์ เช่น หนังวัว หนังแกะ หรือหนังจระเข้ เป็นต้น
ส่วนหนังเทียม คือ หนังที่สังเคราะห์ขึ้นมาจากส่วนประกอบของพลาสติกไมโครไฟเบอร์ เพื่อให้มีลักษณะคล้ายหนังจริง

แต่อย่างที่รู้กันว่า ข้อเสียของหนังแท้ คือ ทำให้สัตว์จำนวนไม่น้อยต้องถูกฆ่า
และยิ่งไปกว่านั้น การเลี้ยงสัตว์ยังต้องใช้พื้นที่ และทรัพยากรมหาศาล
แถมกรรมวิธีในการผลิต ฟอกหนัง ก็ยัง​เป็นสาเหตุของโลกร้อนอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม หนังเทียมเอง ก็ไม่ได้ดีไปกว่ากันเท่าไรนัก เพราะแม้จะไม่ได้เป็นการฆ่าสัตว์ตรง ๆ
แต่ก็ต้องอาศัยกระบวนการผลิตที่ไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
และเมื่อวัสดุเสื่อมสภาพ​ ยังกลายเป็นขยะพลาสติก ที่ต้องใช้เวลาในการย่อยสลายหลายร้อยปี

ด้วยข้อจำกัดเหล่านี้เอง​ ทำให้มีการพัฒนาหนังเทียมอีกประเภทขึ้นมา
เรียกว่า หนังมังสวิรัติ หรือ Vegan Leather
ซึ่งผลิตจากพืช เช่น​ สับปะรด, แอปเปิล, มะม่วง, กระบองเพชร รวมไปถึงเห็ด

ข้อดีของหนังมังสวิรัติ คือ ไม่ต้องมีการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต
กระบวนการผลิตก็แทบไม่ส่งผลกระทบต่อโลก
และที่สำคัญ หนังมังสวิรัติยังสามารถย่อยสลายเองได้ตามธรรมชาติ

ทำให้ที่ผ่านมา จึงมีแบรนด์แฟชั่นหลายแบรนด์ที่หันมาจับเทรนด์รักษ์โลก
เริ่มนำหนังมังสวิรัติมาใช้ เช่น​ Hugo Boss และ H&M

อย่างไรก็ตาม จุดเปลี่ยนที่ทำให้หนังมังสวิรัติเป็นที่สนใจ คือ การปรากฏตัวของหนังที่ทำมาจากเห็ด

แล้วหนังที่ทำมาจากเห็ดมันดีอย่างไร ?

แม้จะถูกเรียกว่าเป็นหนังที่ทำมาจากเห็ดก็จริง แต่อย่าเพิ่งเข้าใจผิด คิดว่า​หนังที่ว่านี้
เป็นการนำเห็ดที่เราใช้ทำอาหาร หรือเห็ดที่ขึ้นในป่า มาแปรรูป แล้วรีดออกมาเป็นหนังแผ่น ๆ แต่อย่างใด

เพราะหนังที่ทำมาจากเห็ดที่ว่า เป็นการนำไมซีเลียม (Mycelium) หรือกลุ่มเส้นใยที่พบในรากที่อยู่ใต้ดินของเห็ดมาใช้

โดยผู้ผลิต จะทำการเพาะเซลล์ของไมซีเลียมในแปลง
แล้วให้ซังข้าวโพด เพื่อเป็นการเพิ่มสารอาหารลงไป

ใช้เวลาไม่ถึงสัปดาห์ เส้นใยเหล่านี้ก็จะเจริญเติบโต
และจับตัวเข้าหากันเป็นก้อนจนหนาพอที่จะไปเข้าสู่กระบวนการผลิตต่อไป
ซึ่งก็คือ การนำไปตาก​และบีบอัด เพื่อให้ได้ขนาดที่ต้องการ

หลายคนอาจสงสัยและไม่มั่นใจว่า แล้วเส้นใยของหนังที่ทำมาจากเห็ด จะแข็งแรงทนทานเท่าหนังสัตว์หรือหนังเทียมทั่วไปหรือ

คำตอบ คือ หายห่วง เพราะคุณสมบัติของหนังที่ทำมาจากเห็ดนั้น ผ่านการทดสอบแล้วว่า มีคุณสมบัติคล้ายหนังสัตว์ ทั้งสัมผัสที่นุ่มเหมือนหนังสัตว์ แถมยังมีความเหนียวทนทาน
นำไปย้อมด้วยสีธรรมชาติก็ติดง่าย หรือจะปั๊มเป็นลายนูนได้ตามที่ต้องการ
สามารถเอามาทำเครื่องหนังได้สารพัด ทั้งกระเป๋า สายนาฬิกา รองเท้า หรือซองบัตร

ที่สำคัญ หนังที่ทำมาจากเห็ด ยังใช้เวลาเพาะเพียงไม่กี่วัน ก็ได้เส้นใยที่พร้อมนำมาเข้าสู่กระบวนการผลิตเป็นหนังเทียม
เปรียบเทียบกับการเลี้ยงสัตว์ ที่ต้องใช้เวลาหลายปี

และเมื่อลูกค้าซื้อไปใช้ก็ไม่ต้องรู้สึกผิดว่า กำลังเบียดเบียนชีวิตสัตว์ หรือสร้างขยะให้กับโลกหรือไม่

ด้วยคุณสมบัติที่ไร้ที่ตินี้เอง ทำให้หนังที่ทำมาจากเห็ด กลายเป็นวัสดุที่หลายแบรนด์ให้ความสนใจอย่างไม่ต้องสงสัย
เพราะนอกจากจะเป็นการสร้างกิมมิกให้กับแบรนด์ ด้วยการนำวัสดุทางเลือกใหม่ ๆ มาใช้สร้างความแปลกใหม่ให้ลูกค้า
ยังตอบโจทย์เทรนด์รักษ์โลก ซึ่งกำลังมาแรงในหมู่คนรักแฟชั่นได้เป็นอย่างดี

แต่ถ้าถามว่า หนังที่ทำมาจากเห็ด จะมาแทนที่หนังสัตว์หรือหนังเทียมอื่น ๆ ที่มีการใช้กันในตลาดเครื่องหนังทั่วโลกที่มีมูลค่าประมาณ 7.5 ล้านล้านบาท หรือไม่

คำตอบ คือ ไม่มีใครรู้
แต่ที่แน่ ๆ คือ ยังไม่ใช่ในเร็ววันนี้

เพราะถ้าพูดถึงผู้ผลิตหนังที่ทำมาจากเห็ดหลัก ๆ ในเวลานี้ ยังมีแค่ 2 รายใหญ่ ๆ คือ Bolt Threads และ MycoWorks ซึ่งทั้งสองบริษัทเป็นสตาร์ตอัป ที่ปักหลักอยู่ที่แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา

โดยเมื่อปีที่แล้ว Bolt Threads ร่วมมือกับ Stella McCartney, Adidas และ Kering พัฒนาหนังที่ทำมาจากเห็ด เรียกว่า Mylo

ขณะที่ MycoWorks พัฒนาหนังที่ทำมาจากเห็ด ที่เรียกว่า Sylvania ให้ Hermès ใช้ผลิตกระเป๋ารุ่นคลาสสิก อย่าง Victoria ซึ่งมีกำหนดว่าจะวางขายช่วงปลายปี 2021
แต่ยังไม่ได้มีการประกาศอย่างเป็นทางการว่าจะตั้งราคาอยู่ที่ใบละเท่าไร
ซึ่งก็น่าจับตา ผลิตของที่ช่วยลดภาระให้โลก ราคาจะลดภาระให้คนซื้อด้วยหรือเปล่า

ปิดท้ายด้วยข้อมูลที่น่าสนใจ

รู้หรือไม่ว่า ประเทศเพื่อนบ้านของเราอย่างอินโดนีเซีย ก็มีสตาร์ตอัปที่สามารถพัฒนาหนังที่ทำมาจากเห็ดได้เช่นกัน
โดยเขาใช้หลักการเดียวกับ “เต็มเป” ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมือง ที่ใช้วิธีบ่มถั่วด้วยเชื้อราชนิดดี

จนเกิดเป็นเส้นใยสีขาวนวลช่วยยืดถั่วให้ติดกันแน่นจนเป็นก้อน
เพียงแต่ปรับจากถั่วมาเป็นการเพาะเส้นใยจากเห็ดแทน
ซึ่งคุณสมบัติของหนังที่ออกมาค่อนข้างน่าพอใจ และได้นำมาทดลองทำเป็นสายนาฬิกาจากเห็ดแล้ว

References:
-https://www.livekindly.co/what-is-mushroom-leather/
-https://www.highsnobiety.com/p/hermes-mushroom-leather/
-https://www.harpersbazaar.com/uk/fashion/a35898741/mushroom-leather/
-https://www.trtworld.com/life/indonesian-watchmaker-turns-to-mushroom-leather-31018